Leyendas vivas negras de Dallas-Fort Worth: Empresario
Joe Kirven, 1987
Joe Kirven (1931 - ) fundó con un socio la Corporación Abco, una empresa de servicios y suministros de oficina. Con sólo cinco contratos y unos pocos empleados, Kirven compró la parte de su socio y se puso a trabajar para hacer crecer su negocio. Se convirtió en el vendedor número uno de la empresa y consiguió más de 100 cuentas en Dallas, Fort Worth y Austin. Kirven pronto se dedicó a las inversiones inmobiliarias y se convirtió en uno de los principales empresarios negros del suroeste, según la revista Ebony en 1972. Kirven incluso formó parte de la comisión presidencial de Nixon para fomentar la empresa negra.
Clara Miles, 1991
Clara Miles (1925 - 2002) fue una figura importante en Dallas con su cocina sureña. Miles nació en Memphis, Tennessee, se casó joven y se trasladó a Chicago durante un tiempo, antes de dejar a su primer marido. Tras mudarse a Dallas y conocer y casarse con el reverendo Tommie Miles, fundaron el Restaurantito de Clara (1977), y en 1980 abrió la Cocina de Clara, su primer restaurante servido en la mesa. Con el tiempo, abrió un segundo restaurante y una empresa de catering, fue considerada la reina de la comida del alma en Dallas y fue galardonada con el premio Búsqueda del éxito en 1990. Tras años de cambios de local, mala administración y dificultades financieras, y muchos intentos de reparar el malogrado negocio, Miles dejó a su marido. Se sintió desolada por la pérdida de su mayor logro y del principal punto de encuentro de la comunidad negra de Dallas.
Puede encontrar Más información sobre Clara Miles en el artículo “La última cena de Clara”, del Observador de Dallas, del 16 de mayo de 1996.
